Salade de hareng fumé à la Scandinave

Ingrédients

• 200g de betterave cuite
• 1 pomme verte Granny Smith
• 200g de filets de hareng fumés
• 1 oignon doux (autant que possible)
• aneth
• 1 cornichon
• Mayonnaise

Préparation de la salade de harengs

• Coupez la pomme et la betterave en dés d’1cm de côté environ
• Coupez les filets de harengs en petits tronçons
• Hachez l’oignon
• Ciselez l’aneth
• Coupez le cornichon en rondelles
• Dans un saladier mélangez tous les ingrédients
• Liez avec de la mayonnaise
• Servez