Keftas de boeuf

Ingrédients

  • 600g de steak haché
  • sel, poivre
  • 1 C.A.S. de piment doux en poudre
  • quelques cives ou 1 oignon
  • quelques brins de menthe fraîche, quelques brins de coriandre fraîche
  • 1 C.A.S. de cumin moulu

Préparation des keftas

  • Hachez finement menthe, coriandre et cives ou oignon
  • Dans un saladier mettez la viande et tous les autres ingrédients.
  • Mélangez bien à la main puis formez des boulettes aplaties d’environ 60g
  • Faites cuire les keftas à la poêle, au grill ou au barbecue
Keftas en boulettes ou enfilées sur une tige aplatie pour une meilleure tenue

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